Das erste Mal habe ich mich bei den Maultaschen versucht und bin begeistert. "dumplings" findet man sehr häufig auch in anderen Kulturen (chinesisch, türkisch, polnisch, georgisch, etc.). Alle meistens mit Fleisch und mittlerweile auch in vegetarischer/veganer Option (nicht immer) und verschiedenster Form. Ich habe fast alle der o.g. probiert und endlich konnte ich mit Hilfe des Buches nun auch die deutsche -> schwäbische Variante ausprobieren und kosten. Ich bin gespannt was mich noch für andere Rezepte in diesem Buch erwarten :-)