Handgemacht & regional: Der GINSTR - Stuttgart Dry Gin

Autor Verena

07. Juli 2020 um 10:00 Uhr

Nicht nur der Gin selbst, sondern auch die beiden Macher Markus Escher und Alexander Franke sind waschechte Stuttgarter. Für die beiden Freunde ist der GINSTR eine Liebeserklärung an Stuttgart. Denn hier ist alles Stuttgart: Nur 711 Flaschen pro Abfüllung, der Stuttgarter Flughafencode im Markennamen und selbst die Fässer tragen statt Nummern waschechte Stuttgarter Namen.

Seit 2016 ist der Gin auf dem Markt und nicht mal zwei Jahre später wurde dem GINSTR – Stuttgarter Dry Gin beim World Spirits Award die Goldmedaille verliehen. Er gilt somit als der beste Gin der Welt, um Gin & Tonic zu machen.

Und wie soll es auch anders sein, kommen natürlich auch die Zutaten aus Stuttgart und der Region. Zitrusfrüchte, Wacholderbeeren, Rosmarin - aus eigenem Anbau, von lokalen Gärtnereien oder aus Gewächshäusern in der Region. Alle Botanicals, die sich nicht in Stuttgart anbauen lassen, kommen von regionalen Händlern. Selbst das für den GINSTR verwendete Bodensee-Wasser wird mit Cannstatter Mineralwasser verfeinert. Insgesamt finden 46 handverlesene Botanicals ihren Weg in den GINSTR: Frische Zitrusaromen, feinster Wacholder, ein Hauch von Rosmarin, Kardamom und Koriander für die nötige Würze. Dazu Süssholz, Kaffirlimettenblätter, Orangenblüten, Hibiskusblüten und Granatapfelkerne für die perfekte Herznote.

Hergestellt wird der GINSTR in der eigenen Brennerei. Von der Auswahl der Zutaten über die Mazeration und Destillation bis zur Handabfüllung, händischen Nummerierung und dem Anbringen der Korken ist alles reine Handarbeit. GINSTR – Stuttgart Dry Gin ist somit zu 100% handgemacht.

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Noch mehr Infos und Rezeptideen rund um GINSTR - Stuttgart Dry Gin gibt's online unter www.stuttgartdrygin.com. Oder ihr folgt GINSTR auf Instagram @stuttgartdrygin und Facebook @GINSTR - Stuttgart Dry Gin

Fotos: Stuttgart Distillers GmbH