Super einfach und super lecker: 1 Beutel Reis, 1 Becher frische Mayonnaise, 1 Zwiebel, 1 Dose Mandarinen, 3-4 Scheiben Hinterkochschinken, 1 rote Paprika. Paprika, Zwiebel, Schinken klein schneiden, mit abgekühlten Reis und Mayo vermischen, Mandarinen dazu und etwas Saft aus der Dose, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sojasauce abschmecken.