Man braucht dafür: - 300 g Brokkoli - Roh in dünn hobeln - 1 rote Paprika - Roh in dünne Streifen schneiden - 1 kl. Apfel - ebenfalls in dünne Streifen schneiden - 30 g Nüsse (ich liebe Erdnüsse oder Walnüsse) - 25 g Olivenöl - 15 g Apfelessig - 1 TL Honig - 1 TL Senf (am liebsten Feigen-Senf) - Salz und Pfeffer Alles vermischen und auf der Zunge zergehen lassen. :)