Seit 1924 verwöhnt uns Gala von Eduscho mit immer neuen Kreationen und Geschmackszusammenstellungen: Caffè Variation heißt die neueste von Oktober dieses Jahres. Gala Caffè Variation wurde extra für Kaffee-Milch-Spezialitäten, wie Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White entwickelt – pur steht dem Kaffee-Genuss aber natürlich auch nichts im Weg. Die meisten Deutschen entscheiden sich täglich für ihre Tasse Kaffee – immerhin 73 Millionen Tassen trinken wir Deutschen pro Tag. In jeder Tasse Kaffee stecken dabei 100 mg Koffein. Wenn wir das Heißgetränk in Maßen genießen, hat Kaffee überaus positive Wirkungen. Gesichert ist die anregende Wirkung für den Kreislauf. Die Blutgefäße werden erweitert, der Herzschlag erhöht und die Durchblutung aller Organe verbessert. Koffein beeinflusst auch unser Atemzentrum - die Atmung wird beschleunigt und die Bronchialgefäße erweitert. Koffein wirkt außerdem harntreibend und führt zu vermehrtem Wasserlassen (diuretische Wirkung). Ganz allgemein kann man sagen - Kaffee kurbelt den gesamten Stoffwechsel an. Darüber hinaus steigert er den Kalorienverbrauch, ist aber mit null Kalorien kein Problem für die Figur. Die Kaffeebohne hat eine erstaunliche Wirkung auf unsere grauen Zelle: Die Gehirndurchblutung wird gesteigert – und damit die Konzentration. Auch die Reaktionsgeschwindigkeit und die Aufnahmebereitschaft unseres Gehirns nehmen zu. Kaffee ist ein "Wachmacher" - nach einer Tasse Kaffee sind wir wieder aufmerksamer und konzentrierter als zuvor. Kaffee macht also kreativer, intelligenter und ausdauernder, was allerdings nicht unbedingt bedeutet, dass er uns den Schlaf raubt. So wird mancher von zwei Tassen am späten Nachmittag munter, während andere nur eine Tasse schläfrig macht. Und was es dann nicht alles gibt an Sorten: Leichte Röstung. Mittlere Röstung, Dunkle Röstung und Starke Röstung daraus kann man allerhand zaubern wie : Der Aromatische: die klassische Tasse Kaffee Die milde Kaffee-Variante: Milchkaffee Der „kleine“ Italiener: Espresso Der cremige Genuss: Cappuccino Die „befleckte Milch“: Latte Macchiato Arabischer Hochgenuss: Türkischer Kaffee oder Mokka Gehaltvoll: Kaffee „mit Schuss“ Der Sommerliebling: Eiskaffee in diversen Variationen Riesige Aromenvielfalt: Flavored Coffee Der „Newcomer“: Grüner Kaffee Und ich versuche nun einige davon mit hilfe der Gala von Eduscho Caffè Variation auszuprobieren und zu testen. Mit den Gerätschaften: Kaffemühle manuell und Elektrisch Dem Espressovollautomat Der Espressokocher Die French presse Senseo Filteradapter und normalem Filter Kaffee Angefangen habe ich mit dem Espressokocher und denke Bilder sagen mehr als 1000 Worte :)